باربیکیو آجری یکی از وسایل پخت و پز جذاب و سرگرم کننده ای است که می تواند به راحتی در مکان هایی مانند تراس، باغ، حیاط و… قرار بگیرد و یک روز مهیج و دوست داشتنی برای شما و خانوادتان ایجاد کند. برای تهیه و خرید باربیکیو مدرن باید ابتدا وسایل مورد نیاز آن از جمله آجر نسوز، ماسه، ملات و… فراهم کرده و با طی مراحل آموزش ساخت باربیکیو آجری از جمله مشخص کردن اندازه و طرح آن، چینش مرتب آجر ها، تهیه ملات و دیگر موارد، می توانید یک وسیله پخت و پز قابل اطمینان و ارزشمند داشته باشید.
لوازم مورد نیاز برای ساخت باربیکیو آجری
باربیکیو آجری یکی از وسایل پخت و پز دوست داشتنی است که طعم لذیذی به غذاها می دهد. شما می توانید در یک پروسه ساده و مهیج این محصول را خودتان بسازید؛ برای این کار در ابتدا باید لوازم و تجهیزات مورد نیاز آن را فراهم کنید.
- آجر نسوز: از مهم ترین تجهیزات برای ساخت باربیکیو آجری، آجرهای نسوز هستند که بتوان از آنها در حرارت بالا به راحتی استفاده کرد.
- سیمان: از دیگر متریال مهم و پرکاربرد در ساخت باربیکیو، سیمان است که آن را در برابر شرایط مختلف آب و هوایی مقاوم می سازد.
- ملات: برای اتصال آجرها و بخش های مختلف باربیکیو آجریتان نیاز به ملات های باکیفیتی دارید که در برابر حرارت نیز مقاوم باشند.
- ماسه و سنگدانه: برای ساخت ملات نیاز به مقدار مناسبی ماسه و سنگدانه دارید.
- وسایل فنی و ساختمانی: در کنار تمام مواد اولیه فوق، نیاز به ابزارهای مختلفی از جمله بیل، چکش، دستکش، ابزار برش، چکش کوبنده، استانبولی، ماله و مواردی این چنینی دارید.
تعداد و ابعاد آجر برای ساخت منقل آجری
همانطور که گفته شد، مهم ترین متریال در ساخت باربیکیو آجری، آجرهای نسوز هستند. معمولاً در آموزش ساخت باربیکیو آجری ساده از قطعاتی با ابعاد استاندارد ۱۰*۲۰*۵.۵ استفاده می شود. برای اینکه بدانید دقیقا به چه مقدار آجر نسوز برای ساخت این وسیله نیاز دارید، بهتر است با ابعاد باربیکیو آجری آشنا شوید:
| ارتفاع سینی از کف | ۸۵ سانتی متر |
| ارتفاع سقف از کف | ۱۴۰ سانتی متر |
| طول پایه باربیکیو | ۱۰۳ سانتی متر |
| ارتفاع دودکش از کف | ۱۹۵ سانتی متر |
| طول سینی | ۱۵۲ سانتی متر |
| عرض (عمق) | ۶۰ سانتی متر |
مراحل ساختن باربیکیوی آجری
بعد از فراهم کردن مواد اولیه، باید طبق آموزش ساخت باربیکیو آجری، مراحل زیر را با آرامش و دقت بالا طی کنید تا یک کباب پز زیبا و مقاوم داشته باشید:
-
طراحی باربیکیو آجری
پیش از شروع ساخت باربیکیو در حیاط، نیاز است که یک طرح منظم تهیه شود. ابعاد و مساحت مورد نظر را تعیین کرده و طرح خود را روی سطحی مسطح با آجر مشخص کنید.
-
تعیین جایگاه باربیکیو آجری
محل مناسب برای باربیکیو آجری خود را انتخاب کنید. اندازه کباب پز را با استفاده از متر و سینی کباب پز اندازه گیری کرده و آجرها را بر اساس الگویی که کشیدهاید کنار هم قرار دهید. به یاد داشته باشید که یک سانتی متر فضا برای ملات و پودر بند کشی بگذارید و سعی کنید آجرها را کامل نگه دارید و برش ندهید. همچنین، یک شیار به عرض ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر برای پایه در نظر بگیرید.
-
تهیه ملات برای دیوار چینی
مواد اولیه مورد نیاز شامل ماسه، آب، سیمان و شن است. نسبت مناسب سیمان به ماسه یک پنجم است. این مواد را همراه با آب تبدیل به ملات کنید که برای چسباندن آجر ها به کار میرود. ملات نباید بیش از حد شل یا سفت باشد.
-
چیدن آجرها و پخش ملات
در این مرحله از آموزش ساخت باربیکیو آجری باید از آجر نسوز استفاده شود زیرا تحمل حرارتی بالایی دارد. ابتدا در محل نصب آجر ها، لایه ای ضخیم از ملات پخش کرده و از یک سمت شروع به چیدن آن ها کنید. پس از چیدن هر دور از تراز برای اطمینان از صاف بودن استفاده کنید.
-
ساخت سینی گریل
آجرها را تا ارتفاع مورد نظر بالا ببرید و بخشی را برای سینی گریل در نظر بگیرید. برای ساخت بلوک جهت خروج دود، آجرها را بهصورت عمودی قرار دهید و ملات را روی آن ها پخش کنید.
-
چینش نهایی آجر
آجرها را در سقف و زمین بهصورت هموار قرار داده و با ترکیب سیمان و شن به یکدیگر بچسبانید تا استحکام کافی داشته باشند.
-
افزایش مقاومت باربیکیو آجری
ملات را بهصورت صاف بریزید تا کار تمیزتر شود. با استفاده از سیم مفتول، دیوارهای پایینی را به دیوارهای بالایی متصل کنید. پس از چیدن پنج ردیف آجر، از تراز بودن آن ها مطمئن شوید.
-
نصب سینی زغال
برای جای گذاری سینی زغال، یک آجر به عنوان طاقچه قرار داده و پس از چیدن سه ردیف آجر، سه ردیف دیگر برای سینی گریل بگذارید. در آموزش ساخت باربیکیو آجری برای حفظ ظاهر نمای بیرونی و تمیزی کار، با ابزار یا برس قسمت های اضافی سیمان را از لبه های آجر نسوز تمیز کنید. همچنین، یک میز کار برای سیخ زدن و قرار دادن کباب ها پس از پخت کنار باربیکیو قرار دهید.
انواع باربیکیو آجری
در آموزش ساخت باربیکیو آجری توجه به نوع آن اهمیت زیادی دارد؛ به عنوان مثال اگر محصول انتخابی شما به صورت ساده، سینک دار یا دارای دیگر ویژگی ها باشد، در ابعاد آن تاثیر گذار است. در ادامه اندازه هر یک را بررسی می کنیم:
| مدل باربیکیو | ابعاد باربیکیو آجری (ارتفاع × عرض × عمق) |
| باربیکیو آجری ساده | (سانتی متر) 60 × 110 × 250 |
| باربیکیو آجری سینک دار | (سانتی متر) 60 × 200 × 250 |
| کباب پز آجری با تنور | (سانتی متر) 60 × 180 × 250 |
| Barbecue آجری با سینک و تنور | (سانتی متر) 60 × 350 × 250 |
نکات مهم در ساخت Brick barbecue
برای افزایش ماندگاری و طول عمر باربیکیو و حفظ سلامتیتان، در هنگام ساخت این محصول باید به موارد زیر توجه داشته باشید:
- برای افزایش ماندگاری کباب پز، حتما از مواد مرغوب و باکیفیت استفاده کنید.
- قبل از ساخت باربیکیو آجری، نکات استفاده از آن و دفن زباله های آتش زا را مطالعه کنید.
- برای افزایش ایمنی، حتما از دستکش و عینک های محافظ در برابر حرارت استفاده کنید.
- اطمینان حاصل کنید باربیکیو شما نزدیک به منابع قابل اشتعال مانند درختان، بوته ها و… نباشد.
- برای دفع حشرات و محافظت از زمین زیر باربیکیو می توانید از یک لایه سنگ های غیر قابل اشتعال استفاده کنید.
- برای پخت غذا در باربیکیو، داشتن تهویه مناسب برای جریان هوا بسیار مهم است.
- در کنار باربیکیو خود یک میز کوچک قرار دهید تا بتوانید وسایل مورد نیازتان را روی آن بگذارید.
- برای حفظ زیبایی باربیکیو، ملات اضافه آن را پاک کنید.
- برای جلوگیری از خیلی ضخیم یا نازک شدن دیواره ها، از تراز استفاده کنید.
- توجه داشته باشید برای خشک شدن کامل ملات 2 تا 3 روز زمان لازم است.
بهترین مکان ها برای ساخت کباب پز آجری
برای ساخت باربیکیو آجری معمولا نیاز به یک فضای باز که دسترسی به آتش و هوای آزاد به سادگی امکان پذیر است، دارید. با این حال، باید اطمینان حاصل کنید که اجازه ساخت باربیکیو در محل مورد نظر را دارید و اقدامات لازم برای پیشگیری از خطرات حریق را انجام دهید. همچنین، اگر قصد دارید در فضای بسته باربیکیو نصب کنید، باید یک دودکش برای آن در نظر بگیرید و نکات ایمنی در ساخت آن رعایت شود. از بهترین مکان ها برای نصب و ساخت این محصول می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- حیاط خانه و ویلا: محوطه حیاط ویلاها برای آموزش ساخت باربیکیو آجری ایده آل است، زیرا فضای وسیعی دارند و امکان برپایی آتش در فضای باز فراهم می باشد.
- باغ: باربیکیو در باغ یا فضای سبز باغچه ها بسیار متداول است. این مکان ها از نظر ایمنی و فضای باز برای پخت و پز مناسب بوده و همچنین زیبایی و حس حرفهای بودن را به محیط می بخشند.
- تراس آپارتمان: تراس ها مکان های مناسبی برای آموزش ساخت باربیکیو آجری هستند. با ساخت یک کباب پز زیبا و کارآمد، بالکن ساختمان را به مکانی عالی برای پخت و پز تبدیل کنید.
- پارکها: در برخی پارکها، باربیکیو آجری های عمومی وجود دارد که میتوان از آن ها استفاده کرد.
- رستورانها: رستوران ها و آشپزخانه های حرفه ای معمولاً از تنور و باربیکیو آجری برای تهیه غذا های کبابی استفاده میکنند. این کباب پزها طعم و عطر کباب های پخته شده با حرارت هیزم را به مشتریان ارائه می دهند.
- پشت بام و روف گاردن: در پشت بام ساختمان ها و خانه ها نیز باربیکیو های آجری بسیار محبوب هستند.
مزایای ساخت کباب پز آجری
کباب پز آجری در کنار دادن طعمی دلنشین به غذاهای شما، مزایای بیشماری نیز دارد که ساخت آن را به صرفه می کند. از مهم ترین فواید آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ایجاد لحظاتی دلنشین و خانوادگی: داشتن یک کباب پز آجری به شما کمک می کند تا لحظات دلنشینی را به صورت خانوادگی صرف کرده و با یکدیگر به پخت غذا مشغول شوید.
- افزایش ارزش ملک شما: داشتن یک کباب پز آجری، علاوه بر دادن جذابیت بسیاری به باغ یا خانه شما، ارزش ملک را نیز افزایش می دهد.
- ترویج تغذیه سالم: کباب یک غذای سالم است که در صورت پخته شدن در یک باربیکیو مناسب، چربی های اضافه آن گرفته شده و غذایی لذیذ و سالم تهیه می کنید.
- حرارت بالا: باربیکیو آجری به خوبی حرارت را حفظ کرده و غذایی دلنشین که به خوبی پخته شده برای شما ایجاد می کند.
- طول عمر بالا: در صورتی که شما از مواد مرغوب برای ساخت باربیکیو آجری خود استفاده کنید، برای مدت طولانی بدون مشکل و تعمیرات باقی می ماند.
- قابل تعمیر: در صورت بروز مشکل در باربیکیو آجریتان می توانید به راحتی آن را تعمیر کنید و نیاز به تعویض آن نیست.
- سازگاری در محیط زیست: آجر کمترین آسیب را به محیط زیست وارد می کند و محافظ آن است.
- طبیعی بودن: آجر به این دلیل که یک ماده طبیعی است، برای بسیاری از افراد جذابیت دارد.
- افزایش فضا: عموما در کنار باربیکیو آجری، میز و صندلی قرار می دهند و محیطی جذاب برای دورهمی های خانوادگی تشکیل می دهند.
سخن آخر؛ آموزش ساخت باربیکیو آجری
ساخت منقل آجری کاری بسیار ساده اما مهیج و سرگرم کننده است که با وسایلی ساده از جمله مقداری آجر نسوز، ملات، ماسه، سیمان، وسایل فنی و مواردی این چنینی امکان پذیر است. برای ساخت این وسیله کافی است بعد از انتخاب نوع کباب پز خود که در انواع مختلف ساده، سینک دار و دارای تنور موجود است، مراحل آموزش ساخت باربیکیو آجری از جمله مشخص کردن طرح، اندازه، درست کردن ملات، چینش آجرها و… را طی کنید تا در باغ، ویلا یا تراس خود یک وسیله پخت و پز دوست داشتنی داشته باشید.
یک باربیکیو مناسب می تواند علاوه بر افزایش زیبایی محل زندگی شما، به ارزش آن نیز بیفزاید و با طول عمر بالایی که دارد، برای مدت طولانی بدون نیاز به تعمیر برای شما غذاهایی دلنشین و سالم تهیه کند. همچنین شما می توانید باربیکیو مورد نظرتان را از برندهای معروف و باکیفیت به راحتی تهیه کنید. شومینه هنر، اولین تولید کننده انواع شومینه و باربیکیو مدرن در سرتاسر کشور است که شما می توانید انواع کباب پز مورد نظرتان را در طرح های مختلف، با بهترین متریال به راحتی از آن خریداری کنید.