به عقیده خیلی از افراد، بهترین روش پختن کباب و جوجه، استفاده از کباب پز یا باربیکیو است. با خرید باربیکیو می توانید در مهمانی های خانوادگی علاوه بر داشتن محفل گرم، یک غذای لذیذ هم در اختیار مهمانان قرار دهید. با توجه به این که امروزه اکثر منازل، آپارتمانی و بدون حیاط هستند مدل های جدیدی از باربیکیو از جمله برقی، ذغالی، گازی، آجری و دیواری مناسب تراس و فضاهای کوچک طراحی و تولید شده اند. وجود بهترین مدل باربیکیو در بالکن کوچک، فضایی دلنشین و خاطره انگیز را ایجاد می کند.
انواع مدل های باربیکیو
باربیکیوها از نظر شکل، اندازه و نوع سوخت با یکدیگر تفاوت دارند؛ شما باید بر حسب نیاز خود و با توجه به فضای مورد نظرتان بهترین مدل را انتخاب و خریداری نمایید. مدل های آن به شرح زیر هستند:
باربیکیو برقی
از باربیکیو برقی در مکان هایی می توان استفاده کرد که دسترسی به پریز برق وجود داشته باشد. این باربیکیوهافضای کمی را اشغال می کنند و معمولا به صورت رومیزی تولید می شوند.
باربیکیو ذغالی
قدیمی ترین باربیکیو، نوع ذغالی آن است. با وجود سخت و زمان بر بودن آماده کردن آن، افراد بسیاری کباب را فقط با طعم ذغالی می پسندند و حس سنتی و نوستالژی آن برایشان لذت زیادی دارد. اگر از ممنوع نبودن روشن کردن آتش در آپارتمان محل زندگی خود اطمینان دارید، می توانید از این باربیکیو استفاده کنید. نکته دیگری که برای استفاده از این مدل باید در نظر داشته باشید این است که آن را نزدیک به شاخه های درختان، کانال کولر و شیشه قرار ندهید.
کباب پز گازی؛ یک مدل باربیکیو در بالکن کوچک
سوخت اصلی باربیکیو گازی، گاز شهری یا کپسول گاز است و استفاده از آن بسیار راحت و آسان می باشد. در این مدل، امکان تنظیم درجه حرارت و پخت سریع و یکنواخت انواع غذاها وجود دارد.
باربیکیو آجری
باربیکیوهای آجری نسبت به سایر مدل ها، قیمت مناسب تری دارند و نصب آن ها راحت تر است. قدرت تحمل بالا و قابلیت پخش یکنواخت حرارت، از ویژگی های دیگر آن است.
باربیکیو دیواری
باربیکیو دیواری یکی از پرکاربردترین مدل های باربیکیو و قابل نصب در هر مکانی است. این وسیله کاربردی به دلیل قرارگرفتن در دیوار، فضای کمی را اشغال می کند و یکی از بهترین گزینه ها برای بالکن ها و تراس های کوچک به شمار می آید.
طراحی باربیکیو در تراس با توجه به متراژ فضا
برای طراحی بهترین مدل باربیکیو در بالکن کوچک، مهم ترین مسئله ای که باید در نظر گرفته شود سایز و فضای تراس است. اگر بالکنی بامتراژ کوچک دارید صرفا خود باربیکیو را می توانید در آن قرار دهید ولی اگر تراس شما فضای بزرگی دارد، می توانید در کنار آن، میز و چند صندلی برای نشستن قرار دهید و در یک فضای دلنشین، غذای لذیذ پخته شده را میل نمایید.
مزایا و معایب استفاده از باربیکیو در بالکن
وجود باربیکیو در تراس دارای مزایا و معایبی است که باید آنها را در نظر گرفت.
مزایای باربیکیو
وجودباربیکیو در تراس، مزایای زیادی دارد که هر فرد را به طراحی و خریدآن ترغیب می کند. برخی از این مزایا به شرح ذیل می باشد:
- ایجاد فضایی دلنشین و خاطره انگیز
- لذت بردن از آشپزی در فضای باز
- پخت غذاهای خوش طعم با حفظ خاصیت مواد آن ها
- پذیرایی از مهمانان با غذای عالی
معایب وجود باربیکیو در تراس
باربیکیو با وجود داشتن مزایای زیاد، معایبی نیز دارد که مهم ترین موارد آن به شرح زیر است:
- ایجاد مزاحمت برای همسایگان و ناخوشایند بودن بوی دود و پخت غذا برای آن ها
- عدم امکان استفاده در شرایط آب و هوایی مختلف با توجه به رو باز بودن تراس
قوانین و موارد ایمنی برای استفاده از باربیکیو در تراس
با این که داشتن باربیکیو در آپارتمان می تواند یک تجربه جذاب همراه با پخت غذاهای دلچسب باشد، اما اگر نکات ایمنی را رعایت نکنید ممکن است باعث بروز اتفاقات ناگواری شود. مهم ترین نکات ایمنی که همواره باید در نظر داشته باشید موارد زیر هستند:
- قبل از نصب و راه اندازی باربیکیو، دفترچه راهنما و دستورالعمل های آن را با دقت مطالعه کنید.
- برای جلوگیری از سوختگی، از پیش بند ها و دستکش های ضد حرارت استفاده کنید.
- باربیکیو باید دور از درختان، ساختمان ها و مواد آتش زا قرار داشته باشد.
- بهتر است یک کپسول آتش نشانی در محدوده باربیکیو قرار داشته باشد تا در صورت وقوع آتش سوزی از آن استفاده شود.
- محیط دارای تهویه مناسب باشد.
- باربیکیو حتما باید بر روی سطح صاف و بدون لرزش قرار بگیرد.
- قبل از این که باربیکیو را روشن کنید، باز بودن سوراخ های آن را با دقت بررسی کنید.
جمع بندی کاربردی ترین مدل باربیکیو
طراحی باربیکیو در بالکن، هم فضایی خاطره انگیز و دلنشین به وجود می آورد و هم باعث پخت غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی می شود. کباب پزها در انواع برقی، ذغالی، گازی، آجری و دیواری وجود دارند که شما می توانید با توجه به نیاز خود، از بهترین مدل باربیکیو در بالکن کوچک بهره ببرید. در نظر داشته باشید که هنگام استفاده از باربیکیو، باید حتما نکات ایمنی را رعایت کنید. شومینه هنر انواع مختلفی از کباب پز مناسب برای تراس را تولید و عرضه می کند.
سوالات متداول در مورد باربیکیو
کدام نوع باربیکیو بهتر است؟
به این سوال نمی توان به صورت کلی پاسخ داد؛ هر فرد باید باتوجه به نیاز و سلیقه خود و فضایی که قرار است باربیکیو در آن مورد استفاده قرار بگیرد، اقدام به خریداری آن نماید.
چگونه باربیکیو را تمیز کنیم؟
بهتر است پس از هر بار استفاده، باربیکیو با اسکاج و مواد ضدعفونی کننده تمیز شود.